「肉骨茶」(Bak kut the)乃是星馬地區代表性的國民料理之一。來自馬來西亞、已有36年歷史的「許氏 A1」,繼於今年初正式登台以後,再於農曆春節前推出新春禮盒,讓民眾在家也能享受肉骨茶的溫潤湯頭,下單並加贈貴婦鮑魚麵、究好豬百元折價券。
不同於新加坡常見的潮州式胡椒嗆辣白湯,馬來西亞的肉骨茶以醬油、大骨、蒜頭熬製黑色湯底,強調辛香料的香氣。許氏A1以中藥行本業起家,自1986年開始供應肉骨茶湯料包。除了多種辛香料之外,許氏A1還在湯底中添加小荳蔻,藉此營造出淡雅細膩的檸檬香氣,目前在全球20多個國家皆有販售。除此之外,品牌也推出有「咖哩叻沙麵」等不同產品。
「許氏 A1」自今年1月正式登台,不僅開設線上商城,同時還於台北東區商圈開設實體店面「霸骨爹肉骨茶餐室」。店內提供有霸骨爹肉骨茶、經典肉骨茶、雙排肉骨茶等馬國肉骨茶,價格落於160~250元不等,另還有小印度薑黃炸雞薄餅、咖哩海鮮、鮮蝦咖哩叻沙、咖央吐司等餐點,以及多種具有南洋風格的飲品。
隨著新年即將到來,即日起至1月15日期間,許氏A1線上商城也獨家推出「金兔滿堂」新春禮盒,內含大馬、胡椒風味肉骨茶湯料各5包,每盒1,188元。下單即可加贈「貴婦鮑魚麵」、以及「究好豬線上商城」的百元折價券。